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香港文匯報訊(記者文森)為阻截新冠肺炎疫情持續擴散,特區政府規管社交距離的抗疫新措施,包括昨日傍晚6時起要求關閉所有娛樂場所,及對餐飲業務作出新的指示,今日凌晨起再禁止多於4人聚集在公眾地方,但新規例存在不少灰色地帶,如市民常到消遣的卡拉OK原來不屬於娛樂場所,毋須關閉,只須遵守餐飲業務新指示;在密閉空間聚集的麻雀館也不在規範之內。有傳染病專家認為新規例「唔湯唔水」,更直言麻雀館的風險較戲院還要高,不明白為何關閉戲院而不關麻雀館。同住家人拜山可多於四人食物及衛生局局長陳肇始昨日在記者會上表示,3月初確診數字明顯上升,在過去一周由約200宗,大幅上升到超過500宗,政府不希望見到持續社區爆發,故認為一定要規管社交距離。在這大前提下,行政會議通過《預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例》及《預防及控制疾病(禁止群組聚集)規例》。不過,連政府不同部門對如何實施新規例都有不同的解讀:昨日凌晨1時許,政府在fb專頁「添馬台」發帖指,超過4人一同出席的「喪禮、祭祀先人」儀式可獲豁免,但同日中午約12時又「改口」稱「喪禮、為哀悼尚未入土或火化先人的祭祀或儀式」才可獲豁免,本周六(4月4日)清明節,超過4人拜山在「某些情況」下或不合法。陳肇始表示,知悉社會對新規例或有疑惑,將以更淺白的手法解釋新規例,並補充拜山不屬豁免範圍,但同住家人,即使多於4人亦可一同掃墓,而不同住家人若多於4人一起掃墓則違法。另一個市民關注的場景就是排隊和乘升降機,有人擔心會否因而誤墮法網,她指出,已經和法律團隊討論,認為兩者都不算聚集,但希望市民注意個人衛生。在新規例下,娛樂場所須於昨晚6時關閉,惟卡拉OK,以及麻雀館卻不在規範之內。陳肇始解釋,卡拉OK因有食肆牌照,不是娛樂場所,毋須關閉,但新例下對食肆的規範都適用於卡拉OK,即只可開放一半座位、每^不可有多於4人,以及顧客要戴口罩等。至於麻雀館,陳肇始表示,政府目前先將風險較高的處所關閉14天,麻雀館不在這類別,但強調不關閉不等於無風險,強烈建議市民減少聚集。專家:雀館傳疫風險更高醫學會傳染病顧問委員會主席梁子超昨日在接受香港文匯報訪問時表示,對麻雀館不需關閉感疑惑,直言麻雀館的風險較戲院更高:「戲院共用設備其實得張座椅同廁所,人與人之間無直接接觸,但麻雀館唔同,一^4個人要面對面,又要洗牌,手會直接接觸到,而且麻雀館裡面會成日換^,你隨時同幾個唔識鴾H打牌,風險高好多,唔明點解戲院封但麻雀館唔封。」他重申,政府要考慮如何處理排隊等問題,比如超市、商舖地方太細,排隊人擠人都有風險。他建議可參考美國超市,推出特定時段,例如每周一天早晨開店前一小時或90分鐘,只供孕婦或60歲以上的長者進場購物,分流人潮。

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香港文匯報訊(記者文森)全港食肆昨日傍晚開始要遵循減少半數座位等防疫措施,不少食肆如陸羽茶室和鯉魚門九成的海鮮酒家等,均索性決定暫時停止營業。身兼行政會議成員的飲食界立法會議員張宇人昨日表示,期望特區政府為業界提供租金和工資等援助,令業界渡過難關。中環陸羽茶室下周三暫停業特區政府前日加推多項防疫措施,飲食業是受新措施影響的行業之一,不少食肆都決定暫時停業,包括不少名人富豪都是熟客的中環陸羽茶室。該店昨日貼出告示,表示會在下月1日起暫停營業至另行通知,以配合政府的防疫措施。鯉魚門九成海鮮酒家停半月鯉魚門的20間海鮮酒家中,多達18間決定今日起暫停營業14日,其間員工要放無薪假。本身是酒家董事的鯉魚門街坊福利會副理事長羅盛興接受傳媒訪問時表示,2月至今生意額較以往已下跌九成,部分日子只得個位數的顧客,但仍要應付租金和食材等開支,而區內酒家都認為暫停營業可「止蝕」,故會視乎疫情,不排除之後會再延長停業時間。張宇人昨日接受電台訪問時表示,業界願意配合政府的防疫工作,不希望政府以立法規管,故業界約2,000間食肆已自願提出在晚市提供外賣八折優惠及只開放一半座位,而此舉對本身已因為疫情而大受打擊的飲食界造成更大損害。為此,他期望政府可以向立法會財務委員會申請撥款支援飲食業界,「叫業界去做犧牲,(政府)會作補償,但補償多少?殺傷力如此大,那14天政府照顧我們的租金,照顧我們的人工。」

香港文匯報訊(記者劉蕊鄭州報道)2020年3月7日,是柏楊先生百年誕辰,人民文學出版社隆重推出了36卷本的白話版《柏楊版資治通鑒》。《資治通鑒》是中國第一部編年體通史著作,與《史記》並稱「史學雙璧」,由北宋史學家司馬光主編,歷時19年完成。記錄了春秋戰國至宋朝建立之前,總共1362年歷史發展的軌跡。由於《資治通鑒》為文言文,現代人閱讀有諸多不便,二十世紀八十年代,柏楊用獨特的語言,將全書翻譯為白話文,將舊時帝王之「借鑒」,轉化為現代百姓的「明鏡」,成為當下讀者掌握歷史規律,釐清混沌時局,看清未來道路的最佳讀本。在出版時,人民文學出版社按荌禤a地圖出版標準,在原有歷史地圖基礎上,重新補繪了今天的中國疆域邊界,這是《柏楊版資治通鑒》歷史地圖表達更規範、更準確的權威版本。《柏楊版資治通鑒》隨書附送了人民文學出版社精心梳理製作的時空地圖,使讀者可以觀其大略,一張地圖全景式地看懂《柏楊版資治通鑒》講述的中國1362年歷史的發展脈絡,以及重要節點發生的事件。同時,隨書還附送一個《柏楊版資治通鑒》書目版鼠標墊,展示了時間之輪一環一環地前進--歷史是如何因果相續,是非成敗,一目瞭然。為了紀念這位在華人讀者中擁有廣泛影響力的作家,人民文學出版社還特別邀請各方嘉賓,舉辦一系列網絡直播活動,希望從多個方面給讀者介紹柏楊先生的生平和文化成就。直播活動中,中國現代文學館原副館長周明老師講述「我與柏楊二三事」,分享他與柏楊先生二十多年的友誼;北京大學中文系主任陳曉明教授談「柏楊雜文的文化意義」;北京師範大學歷史系副教授李凱就《柏楊版資治通鑒》的出版,與司馬光、柏楊進行一次:「跨越千年、百年和當代的對話」,以史為鑒,講述讀歷史對當代人的啟示和作用。從二十世紀五十年代起至2008年4月29日逝世,柏楊先生筆耕半個世紀,為讀者留下了作品計百餘部,成就非凡。《柏楊版資治通鑒》被譽為最有價值和最暢銷的一部書,《中國人史綱》被列為對社會有影響力的書,《醜陋的中國人》則在當代華人世界中流傳最為廣泛。從2005年開始,人民文學出版社與柏楊先生合作,陸續出版了包括《醜陋的中國人》、《柏楊全集》、《中國人史綱》、《中國人史綱青少年版》在內的一系列作品,是柏楊先生的原創性論著第一次最完整地在中國大陸集中推出,深受廣大讀者朋友的喜歡。

編者:陳守仁、張群顯出版:商務印書館(香港)經典粵劇劇目《帝女花》,已有多種版本的文本面世,本書建基於一九五七年任、白開山的泥印本,既參考了上述不同版本,也比較了編者多年來觀看多個不同戲班在多次演出中不同程度上的改動,並加入註釋,目的不只在校正一些錯別字和有誤標點、闡釋粵劇術語、文詞和典故,也旨在展現一代粵劇奇才唐滌生在遣詞造句、創作唱腔和調度排場上的心思,使《帝女花》能從殿堂走進大眾,讓一般人也可一同欣賞。

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Q:一家超過4個人拜山合不合法?A:喪禮、路祭、悼念未火化人士獲豁免,但不包括拜山;同住家人即使多於4人也能一同掃墓,不同住的則有人數限制Q:排隊和乘搭升降機時多過4人合不合法?A:兩者都不算聚集,但要注意個人衛生Q:卡拉OK需要關閉嗎?A:不需要,因為卡拉OK持食肆牌照,不是娛樂場所牌照。但卡拉OK須遵守餐飲業務作出的指示,包括只可開放一半座位、每^不可多於4人,以及顧客要戴口罩等Q:麻雀館是否需要關閉?A:不需要,政府認為兩者並非風險最高的處所,但強烈建議市民減少聚集Q:市民舉辦或出席婚宴合不合法?A:婚禮儀式必須少於20人;晚上「擺酒」須遵守餐飲業務作出的指示,包括只可開放一半座位、每^不可多於4人,以及顧客要戴口罩等■資料來源:食物及衛生局■整理:香港文匯報記者文森

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香港文匯報訊(記者蔡競文)新冠肺炎全球大流行,影響商業活動及供應鏈,迄今世界各地數以百計展覽活動延期或取消,令廠商及出口商錯失推廣業務黃金機會,國際展覽業協會(UFI)指,至少價值1,450億美元(約11,310億港元)的買賣合約因而未能簽訂。面對「疫」境打擊,貿發局亦變陣,下月推春季網上採購展及支援服務,助中小企「疫」流而上接新訂單。貿發局總裁方舜文表示,該局將舉辦一系列網上直播研討會及網上展覽會,協助企業掌握電子商貿的機遇,克服疫情帶來的營商挑戰;同時,亦會提供結合實體展覽和網上推廣的O2O套餐,讓港商享有雙重機會找新客源、接新訂單。此外,局方亦推出了「T-box升級轉型計劃」,提供顧問服務、建立商脈的機會,助中小企增強競爭力及拓展業務。下月1日該局將先推出為期一個月的「貿發網採購」春季網上採購展,讓港商在傳統採購旺季中與全球買家保持聯繫。她說,該「貿發網採購」現有逾13萬家供應商和200萬名國際買家,每年建立超過2,400萬商貿聯繫,所有供應商均經過第三方認證機構核實驗證,大大提高買家採購信心。貿發局還將通過其設於全球50個主要商業城市的辦事處網絡,向各地商界及持份者推廣春季網上採購展,以及組織網上買家團;亦會廣邀全球各地買家參與,包括以往曾來港的買家團、VIP買家等。免費課程教網上推廣疫情下,網購生意不跌反升,港商如能掌握網上推廣技巧,亦有機會成為贏家。為此,貿發局推出一系列免費「網上電子商貿精讀班」,由業內專家傳授網上推廣的竅門,協助中小企拓展電子商貿業務。

抗疫變則通商戶有辦法新冠肺炎疫情來襲,市民關注衛生防疫下,都減少出街,商戶生意直線下降,所謂「窮則變,變則通」,各類商戶絞盡腦汁設法自救,有開業大半個世紀的理髮店無奈結束灣仔分店業務,改為上門服務。有燒味店則因應堂食風險太高,已計劃在第二季推出自家招牌菜的罐頭食品。■香港文匯報記者梁悅琴新冠肺炎疫情下,零售餐飲行業固然受打擊巨大,原來靠剪髮為生的個體戶生意也大受衝擊。三年前租用灣仔茂蘿街「動漫基地」(後改稱「茂蘿街7號」)一個地舖開設首間分店的愛群理髮劉嘉誠也難敵疫情,生意急跌70%,承受茧L法交租的壓力,無奈在今年2月14日情人節當日,趁租約到期就結束了該分店門市生意,改為只做上門生意。他昨日接受香港文匯報記者訪問時慨嘆:「主要是業主不會與租客共度時艱,現階段只有免租才能共同度過,附近的生意朋友都正一步步撤離。未來的環境會點?除了中小企,其實個體戶小店的生存環境更艱難,希望政府能確切作出支持,共渡難關。」黃金剃刀侍候皮膚敏感客90後的劉嘉誠選擇繼承父親在灣仔春園街後巷已開業大半個世紀的理髮生意,2017年3月他於灣仔茂蘿街開設首間分店,面積近500方呎,比春園街的老店面積大四倍,初生之犢不畏虎,雄心勃勃的劉嘉誠為老舊的理髮行業注入新元素,包括購入來自歐美百年歷史品牌的剃鬚皂和剃鬚油供客人選用,又幫皮膚敏感的客戶於德國刀廠訂購價值五位數的黃金剃刀,會建議配上適合其出席場合的香味香水,提供貼心服務吸引中產及年輕客人,期望將廣東理髮文化傳承下去,留住香港的特色。由於服務貼心,很快就吸引到一班高檔客,包括本地中產甚至商人、內地客、日本和韓國客人,洗剪吹收400元,剃鬚收700元。生意跌70%收入不夠交租然而,好景不常,去年6月至12月持續半年的修例風波引發的暴力事件,灣仔、銅鑼灣一帶成為重災區,劉嘉誠表示,當時春園街後巷老店及茂蘿街分店的生意已經受到影響,大概減少了兩成。今年初新冠肺炎疫情爆發,生意更急轉直下,「見到1月開始顧客的消費意慾進一步下降,生意跌得好誇張,比同期少髐C成,過年後真係頂唔到,決定關閉茂羅號。」做到的生意都不夠交租,加上茂羅街分店租約剛到期,他唯有選擇不再續約,結束該店的門市生意。劉嘉誠在2月12日預告灣仔茂蘿街分店結業的fb帖文訴說感想:「無奈,時代的洪流沖刷下,茂羅號於2月14日星期五與各位暫別;感謝大家對富有香港特色的傳統理髮文化的肯定和支持。與此同時,我們愛群同仁本著(荂^『以心為心一雙手一個家』這宗旨,來成就傳承屬於我們香港的理髮工藝,更是父親和師傅們當年打併(拚)下來經歷,當中付出的青春、汗水、毅力來最成就事業。往後日子堙]裡),我們繼續延續下去,更因我們都是這樣長大的......」文內滲透茈L對現實的無奈、對發揚父輩事業的不捨。傳送體溫資料讓客人安心如今理髮改為上門服務,他會依據客戶預約的時間及對客戶的初步服務了解後,向客戶發出訊息確定。疫情期間確認訂單後更會有連結,讓客戶得知他和助理的體溫資訊,客戶就可以安在家中準備靠背椅子,稍後就可以享受上門理髮服務。惟上門剪髮會加收附加費,其中九龍區加收280元、港島區加收250元、新界及離島區加收280元至350元。他稱,改作上門理髮後,主要靠客戶口碑介紹,生意尚可。至於春園街後巷老店仍然繼續經營,主要是服務基層人士,洗剪吹收費一般約100元左右。「畢竟還有一班年長街坊需要服務,不可放棄他們,不過,因應疫情減少人流聚集,該店於3月21日開始,逢星期一、二、四有限度營業外,其餘時間也只作上門服務,為期兩星期,再視疫症情況決定怎樣做。」香港文匯報訊(記者岑健樂)新冠肺炎疫情持續擴散,餐飲企業紛紛改變營運策略自救。有「香港燒味天王」之稱的太興集團(6811)主席陳永安昨表示,為應對疫情對行業的衝擊,公司制定了一系列開源節流的方案,包括將於第二季推出6款全新罐裝食品,於旗下分店及指定網上平台發售。同時宣佈為鼓勵更多客人選擇外賣服務,集團會為晚市外賣自取及外送服務提供折扣優惠。推梅菜扣肉等6款罐頭太興將推出的6款罐頭包括梅菜扣肉、咖喱牛腩、番茄肉醬、香菇肉燥、咖喱雞、五香肉丁等口味,將於集團旗下分店及香港和內地指定網上平台發售,預期將可滿足「在家用膳」持續增長的需求,並為公司帶來新的收入來源。未來將繼續善用旗下東莞食品廠房開發更多罐裝食品和飲料產品,藉此擴大收入來源和全面善用產能的雙軌目標。陳永安說,現時所有餐飲企業均面對種種挑戰,但由於太興集團旗下多個品牌主要針對大眾市場,加上不少分店都位於受經濟周期影響較微的社區鄰里商場,因此集團有信心在當前艱難的經濟環境下,仍能保持營運穩健。在防疫方面,集團早在新冠肺炎疫情初期,已加強分店的清潔及防疫設備。旗下餐廳在晚市時不設搭^,並預留更多餐桌空間,以避免人群聚集;顧客進入餐廳前檢查體溫,並需要用酒精搓手液搓手;建議顧客在進食外的時間盡量佩戴口罩;以及拒絕讓戴有強制檢疫手帶人士進入旗下餐廳。夥送餐平台加強外賣業務太興近日又積極擴大香港及內地的外送業務,包括與本港的送餐平台「戶戶送」及內地送餐平台美團等合作,而第一季來自外送業務的營業額錄得顯著增長,未來將繼續加大力度發展相關業務,包括在外送平台上加入更多品牌、產品及覆蓋範圍,以進一步提升收益。太興前晚公佈上市後首份全年業績,錄得股東應佔溢利為7,萬元,按年大跌近75%。撇除上市開支、2018年出售非流動性資產收益、新會計政策影響的經調整溢利則跌%,至億元。每股基本盈利仙。派末期息仙。

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